خصوصیات پسته اکبری
| نام | پسته اکبری |
| شکل | بیضی شکل کشیده |
| تیپ | ریز- متوسط – درشت |
| اندازه | 1.5 تا 2.5 سانتیمتر |
| نوع | خشک |
| مواد معدنی | آهن – منیزیم – فسفر |
| واحد اندازه گیری | انس |
| منطقه تولید | شهر دامغان |
| روش پرورش | کاملا ارگانیک بدون سم و کود شیمیایی |
| زمان برداشت محصول | شهریور ماه و مهر ماه |
| طریقه نگهداری | مکان خشک و سرد – دمای کمتر از 15° سانتیگراد |
| رطوبت | کمتر از 3% |
| مدت زمان نگهداری | بیشتر از 1 سال |
| مواد معدنی موجود در ۱۰۰ گرم پسته | |
| 21.00 میکروگرم | ویتامین A |
| 2.30 میلی گرم | ویتامین E |
| 5.60 میلی گرم | ویتامین C |
| 0.87 میلی گرم | تیامین (B1) |
| 0.16 میلی گرم | ریبوفلاوین (B2) |
| 1.30 میلی گرم | نیاسین (B3) |
| 0.52 میلی گرم | پانتوتنیک اسید (B5) |
| 51.00میکروگرم | فولات (B9) |
همراهی ایده‌آل برای کاهش وزن
پسته یکی از مغزهای پرخاصیت است که می‌تواند در مسیر کاهش وزن و مدیریت تناسب اندام، نقش موثری ایفا کند. این مغز خوشمزه با دارا بودن مقادیر قابل توجهی فیبر، احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد کرده و از پرخوری‌های ناخواسته جلوگیری میکند. علاوه بر این، پروتئین موجود در پسته به حفظ توده عضلانی و افزایش متابولیسم بدن کمک کرده و در نهایت به کاهش وزن منجر می‌شود.
مصرف برای وعده ناشتا
این مغز ارزشمند، با تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی، هضم غذا را تسهیل کرده و از مشکلاتی مانند یبوست جلوگیری میکند، قند خون را تنظیم میکند و احساس خستگی را کاهش داده و سطح انرژی روزانه را افزایش می‌دهد.
کبد چرب
یکی از مهم‌ترین خواص پسته، کمک به بهبود وضعیت کبد چرب است. این مغز مقوی، سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که در کاهش چربی‌های مضر بدن نقش مهمی ایفا میکند و از تجمع چربی در کبد جلوگیری میکند. علاوه بر این، پسته خام دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی نظیر ویتامین E، توکوفرول‌ها، فیتواسترول و پلی‌فنول‌هاست که خواص ضدالتهابی قوی دارند و به کاهش التهابات کبدی کمک می‌کنند. فیبر بالای موجود در پسته نیز مانع از افزایش وزن، که یکی از عوامل مؤثر در بروز کبد چرب است، می‌شود.
سوختی طبیعی برای بدنسازان
این مغز خوشمزه حاوی مقادیر بالایی پروتئین است که نقش کلیدی در رشد و تقویت عضلات دارد و گزینه‌ای ایده‌آل برای وعده پس از تمرین محسوب می‌شود. علاوه بر این، پسته خام به دلیل دارا بودن ترکیبات معدنی مانند پتاسیم و منیزیم، از گرفتگی عضلات بعد از ورزش جلوگیری کرده و به افزایش استقامت بدنی کمک میکند.
پیشگیری و درمان سرماخوردگی
پسته خام، به لطف ترکیبات مغذی و ویتامین‌های فراوان، گزینه‌ای عالی برای تقویت سیستم ایمنی و مقابله با سرماخوردگی محسوب می‌شود. این مغز ارزشمند با داشتن ویتامین C و زینک، بدن را در برابر ویروس‌ها مقاوم کرده و از بروز بیماری‌های فصلی جلوگیری میکند. علاوه بر این، پسته خام سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین E است که در کاهش التهابات و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو نقش مهمی دارد. همچنین ترکیبات ضدالتهابی موجود در پسته، به کاهش علائم سرماخوردگی کمک کرده و روند بهبود بیماری را تسریع میکند
